大家都知道,一日三餐中,早餐是最重要的,人体经过一个晚上的消耗,急需要补充能量,所以早餐吃得好坏,严重的影响着身体健康,所以其重要性不言而喻,不过值得注意的是,现代人经常吃的一些早餐,或是一些问题早餐不但对我们的身体没有好处,还会有一些危害,今天我们就来给大家介绍一下,哪些问题早餐含有亚硝酸盐致胃癌!
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盘点三大问题早餐
1、节约型早餐
早上时间紧,很多上班族会把头一天晚上吃剩的饭菜重新加热后食用,觉得这样不仅方便,也不会浪费食物。
专家指出,隔夜菜不仅存在营养严重流失的问题,部分绿叶蔬菜中含有较多硝酸盐类,一旦放置时间过长,硝酸盐就会还原成亚硝酸盐,这是诱发胃癌的危险因素之一!
健康建议:前一天剩下的蔬菜尽量不要吃,尤其是茎叶类蔬菜,比如菠菜、圆白菜等硝酸盐含量最高。如果是把其他食物当作早餐的话,前一天一定要保存好,从冰箱里拿出来的食物一定要充分加热。
2、中西式早餐
吃着刚出锅的油条、煎饼,喝着烫嘴的豆浆,这是传统的中国式早餐;而炸鸡、汉堡、咖啡的组合,则是西式早餐的代表,也成为越来越多年轻上班族的选择。
无论是中式早餐的油条,或是西式早餐的炸鸡,普遍都存在热量超标、营养不均衡的问题,同时,搭配的热饮如果为了赶时间而匆匆喝下,非常容易烫伤口腔、食道以及胃黏膜,诱发胃肠道炎症。
健康建议:热量偏高的早餐最好还是少吃点,一周不宜超过2次,而且当天的中、晚餐要控制好热量和口味。另外,一定多补充蔬菜和水果。
3、省略主食型早餐
很多准备瘦身的女性常常选择省略主食,用酸奶、香蕉、西红柿等食物作为早餐,以为这样是高营养与低热量的双赢之举,其实这种想法是不正确的。
主食不仅仅为我们提供热量,其分解的碳水化合物也是人体必不可少的营养元素之一。长期不吃主食一定会导致营养不良,并使人精力下降。
健康建议:早餐必须包括面包、馒头等主食,想瘦身的女性不妨选择全麦食物,最好不要空腹吃酸奶、西红柿等口味偏酸的食物,尤其是胃不好的人。
【 早餐不可乱吃,亚硝酸盐致胃癌】
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